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GB 14880-2012食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
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乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）
巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳
巴氏杀菌乳
灭菌乳
调制乳
调制乳（仅限孕产妇用）
调制乳（仅限儿童用）
其他调制乳
发酵乳和风味发酵乳
发酵乳
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乳粉
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炼乳及其调制产品
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稀奶油（淡奶油）及其类似品
干酪和再制干酪
再制干酪
以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（不包括冰淇淋和调味酸奶）
其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉等）
脂肪，油和乳化脂肪制品
基本不含水的脂肪和油
植物油脂
植物油
氢化植物油
动物油脂（包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等）
无水黄油，无水乳脂
水油状脂肪乳化制品
脂肪含量80%以上的乳化制品
黄油和浓缩黄油
人造黄油及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）
脂肪含量80%以下的乳化制品
2.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品
脂肪类甜品
其他油脂或油脂制品
冷冻饮品
冰淇淋类、雪糕类
—
风味冰、冰棍类
食用冰
其他冷冻饮品
水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等
水果
新鲜水果
加工水果
水果罐头
果泥
蔬菜
新鲜蔬菜
加工蔬菜
食用菌和藻类
新鲜食用菌和藻类
加工食用菌和藻类
豆类制品
非发酵豆制品
豆腐类
豆干类
豆干再制品
腐竹类（包括腐竹、油皮等）
新型豆制品（大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等）
熟制豆类
豆粉、豆浆粉
豆浆
发酵豆制品
腐乳类
豆豉及其制品（包括纳豆）
其他豆制品
坚果和籽类
新鲜坚果与籽类
加工坚果与籽类
可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果
可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品
可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等）
巧克力和巧克力制品（05.01.01 涉及品种除外）
代可可脂巧克力及使用可可代用品的巧克力类似产品
糖果
胶基糖果
除胶基糖果以外的其他糖果
糖果和巧克力制品包衣
装饰糖果（如，工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁
粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、淀粉等（07.0焙烤食品涉及品种除外）
原粮
大米及其制品
大米
大米制品
米粉（包括汤圆粉等）
米粉制品
小麦粉及其制品
小麦粉
小麦粉制品
杂粮粉及其制品
杂粮粉
杂粮制品
八宝粥罐头
其他杂粮制品
淀粉及淀粉类制品
食用淀粉
淀粉制品
粉丝、粉条
虾味片
藕粉
粉圆
即食谷物，包括碾轧燕麦（片）
方便米面制品
冷冻米面制品
谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）
粮食制品馅料
焙烤食品
面包
糕点
中式糕点（月饼除外）
西式糕点
月饼
糕点上彩装
饼干
夹心及装饰类饼干
威化饼干
蛋卷
其他饼干
焙烤食品馅料及表面用挂浆
其他焙烤食品
肉及肉制品
生、鲜肉
预制肉制品
熟肉制品
酱卤肉制品类
熏、烧、烤肉类
油炸肉类
西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类
肉灌肠类
发酵肉制品类
熟肉干制品
肉松类
肉干类
肉脯类
肉罐头类
可食用动物肠衣类
其他肉及肉制品
水产及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等）
鲜水产
冷冻水产品及其制品
预制水产品（半成品）
熟制水产品（可直接食用）
水产品罐头
其他水产品及其制品
蛋及蛋制品
鲜蛋
再制蛋（不改变物理性状）
蛋制品（改变其物理性状）
脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片）
热凝固蛋制品（如蛋黄酪、松花蛋肠）
冷冻蛋制品（如冰蛋）
液体蛋
其他蛋制品
甜味料，包括蜂蜜
食糖
白糖及白糖制品（如白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖等）
其他糖和糖浆（如红糖、赤砂糖、槭树糖浆）
淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等）
蜂蜜及花粉
餐桌甜味料
调味糖浆
其他甜味料
调味品
盐及代盐制品
鲜味剂和助鲜剂
醋
酱油
酱及酱制品
—
料酒及制品
—
香辛料类
复合调味料
固体复合调味料
半固体复合调味料
液体复合调味料（12.03，12.04中涉及品种除外）
其他调味料
特殊膳食用食品
婴幼儿配方食品
婴儿配方食品
较大婴儿和幼儿配方食品
特殊医学用途婴儿配方食品
婴幼儿辅助食品
婴幼儿谷类辅助食品
婴幼儿罐装辅助食品
特殊医学用途配方食品（13.01中涉及品种除外）
低能量配方食品
除13.01-13.04 外的其他特殊膳食用食品
饮料类
包装饮用水类
果蔬汁类
果蔬汁（浆）
浓缩果蔬汁（浆）
果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）
蛋白饮料类
含乳饮料
植物蛋白饮料
复合蛋白饮料
水基调味饮料类
碳酸饮料
非碳酸饮料
特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）
风味饮料（包括果味、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）
茶、咖啡、植物饮料类
茶饮料类
咖啡饮料类
植物饮料类（包括可可饮料、谷物饮料等）
固体饮料类
果香型固体饮料
蛋白型固体饮料
速溶咖啡
其他固体饮料
—
其他饮料类
酒类
蒸馏酒
配制酒
发酵酒
其他类（01.0-15.0 中涉及品种除外）
果冻
茶叶、咖啡
胶原蛋白肠衣
酵母及酵母类制品
—
膨化食品
其他
膨化食品
分类名
膨化食品
分类号
16.06
膨化食品
中营养强化剂的限量要求
营养强化剂
化合物来源
使用量要求
来源
备注
维生素A
醋酸视黄酯（醋酸维生素A）、棕榈酸视黄酯（棕榈酸维生素A）、全反式视黄醇、β-胡萝卜素
600-1500 μg/kg
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
维生素D
麦角钙化醇（维生素D2）、胆钙化醇（维生素D3）
10-60 μg/kg
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