| 营养强化剂 |
化合物来源 |
备注 |
| L-色氨酸 |
非动物源性 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 酵母β-葡聚糖 |
酵母β-葡聚糖 |
允许用于普通食品 |
| L-蛋氨酸（L-甲硫氨酸） |
非动物源性 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| L-酪氨酸 |
非动物源性 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 铬 |
硫酸铬、氯化铬 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 碘 |
碘酸钾、碘化钾、碘化钠 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 酪蛋白磷酸肽 |
酪蛋白磷酸肽 |
允许用于特殊膳食用食品(表C.2仅批准该营养素用于部分特殊膳食用食品类别，其使用量和使用范围按照表C.2的规定执行。） |
| 钠 |
碳酸氢钠、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、氯化钠、磷酸氢二钠 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 酪蛋白钙肽 |
酪蛋白钙肽 |
允许用于特殊膳食用食品(表C.2仅批准该营养素用于部分特殊膳食用食品类别，其使用量和使用范围按照表C.2的规定执行。） |
| 酪蛋白磷酸肽 |
酪蛋白磷酸肽 |
允许用于普通食品 |
| 乳铁蛋白 |
乳铁蛋白 |
允许用于特殊膳食用食品(表C.2仅批准该营养素用于部分特殊膳食用食品类别，其使用量和使用范围按照表C.2的规定执行。） |
| 乳铁蛋白 |
乳铁蛋白 |
允许用于普通食品 |
| 二十二碳六烯酸（DHA） |
二十二碳六烯酸油脂，来源：裂壶藻（Schizochytrium sp）、吾肯氏壶藻（Ulkenia amoeboida）、寇氏隐甲藻（Crypthecodinium cohnii）；金枪鱼油（Tuna oil） |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。
表C.2批准该营养素用于部分特殊膳食用食品类别时，其使用量和使用范围按照表C.2的规定执行。） |
| 二十二碳六烯酸（DHA） |
二十二碳六烯酸油脂，来源：裂壶藻（Schizochytrium sp）、吾肯氏壶藻（Ulkenia amoeboida）、寇氏隐甲藻（Crypthecodinium cohnii）；金枪鱼油（Tuna oil） |
允许用于普通食品 |
| 花生四烯酸（AA 或 ARA） |
花生四烯酸油脂，来源：高山被孢霉（Mortierella alpina） |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。
表C.2批准该营养素用于部分特殊膳食用食品类别时，其使用量和使用范围按照表C.2的规定执行。） |
| 1,3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯 |
1,3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯 |
允许用于特殊膳食用食品(表C.2仅批准该营养素用于部分特殊膳食用食品类别，其使用量和使用范围按照表C.2的规定执行。） |
| 花生四烯酸（AA 或 ARA） |
花生四烯酸油脂，来源：高山被孢霉（Mortierella alpina） |
允许用于普通食品 |
| 1,3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯 |
1,3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯 |
允许用于普通食品 |
| 低聚果糖 |
低聚果糖（菊苣来源）、低聚果糖(蔗糖来源)、低聚果糖(白砂糖来源) |
允许用于普通食品 |
| 叶黄素 |
叶黄素（万寿菊来源） |
允许用于特殊膳食用食品(表C.2仅批准该营养素用于部分特殊膳食用食品类别，其使用量和使用范围按照表C.2的规定执行。） |
| γ-亚麻酸 |
γ-亚麻酸 |
允许用于普通食品 |
| 叶黄素 |
叶黄素（万寿菊来源） |
允许用于普通食品 |
| 左旋肉碱（L-肉碱） |
左旋肉碱（L-肉碱）、左旋肉碱酒石酸盐（L-肉碱酒石酸盐） |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 磷 |
磷酸三钙（磷酸钙）、磷酸氢钙 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 铜 |
硫酸铜、葡萄糖酸铜、柠檬酸铜、碳酸铜 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 锰 |
硫酸锰、氯化锰、碳酸锰、柠檬酸锰、葡萄糖酸锰 |
允许用于普通食品 |
| 锰 |
硫酸锰、氯化锰、碳酸锰、柠檬酸锰、葡萄糖酸锰 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 钾 |
葡萄糖酸钾、柠檬酸钾、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、氯化钾 |
允许用于普通食品 |
| 钾 |
葡萄糖酸钾、柠檬酸钾、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、氯化钾 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 镁 |
硫酸镁、氯化镁、氧化镁、碳酸镁、磷酸氢镁、葡萄糖酸镁、乳酸镁 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 铜 |
硫酸铜、葡萄糖酸铜、柠檬酸铜、碳酸铜 |
允许用于普通食品 |
| 镁 |
硫酸镁、氯化镁、氧化镁、碳酸镁、磷酸氢镁、葡萄糖酸镁、乳酸镁、L-苏糖酸镁（仅限01.03.02调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）和14.0饮料类） |
允许用于普通食品 |
| 硒 |
硒酸钠、亚硒酸钠、富硒酵母（仅限用于特殊医学用途配方食品（13.01中涉及品种除外）） |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 硒 |
亚硒酸钠、硒酸钠、硒蛋白、富硒食用菌粉、L-硒-甲基硒代半胱氨酸（包括以N-乙酰基-3-氯-L-丝氨酸甲酯和甲硒醇钠为原料，经取代反应、盐酸水解、精制而得的食品营养强化剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸）、硒化卡拉胶、富硒酵母 |
允许用于普通食品 |
| 锌 |
硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌（三水） |
允许用于普通食品 |
| 锌 |
硫酸锌、葡萄糖酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 钙 |
碳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、L-乳酸钙、磷酸氢钙、氯化钙、磷酸三钙（磷酸钙）、甘油磷酸钙、氧化钙、硫酸钙 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 钙 |
碳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、L-乳酸钙、磷酸氢钙、L-苏糖酸钙、甘氨酸钙、天门冬氨酸钙、柠檬酸苹果酸钙、醋酸钙（乙酸钙）、氯化钙、磷酸三钙（磷酸钙）、维生素E琥珀酸钙、甘油磷酸钙、氧化钙、硫酸钙、骨粉（超细鲜骨粉）、柠檬酸钙(三水) |
允许用于普通食品 |
| 铁 |
硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、柠檬酸铁铵、富马酸亚铁、柠檬酸铁、焦磷酸铁、乙二胺四乙酸铁钠（仅限用于辅食营养补充品） |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 铁 |
硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、柠檬酸铁铵、富马酸亚铁、柠檬酸铁、乳酸亚铁、氯化高铁血红素、焦磷酸铁、铁卟啉、甘氨酸亚铁、还原铁、乙二胺四乙酸铁钠、羰基铁粉、碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、血红素铁、电解铁、柠檬酸亚铁钠（仅限用于01.01.03调制乳，01.03.02调制乳粉，05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果，06.06即食谷物，包括辗轧燕麦（片），14.0饮料类（14.01及14.06涉及品种除外），16.01果冻
|
允许用于普通食品 |
| 肌醇 |
肌醇（环己六醇）。原料：植酸钙镁、植酸钾 |
允许用于普通食品 |
| 生物素 |
D-生物素 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 泛酸 |
D-泛酸钙、D-泛酸钠 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 生物素 |
D-生物素 |
允许用于普通食品 |
| 泛酸 |
D-泛酸钙、D-泛酸钠 |
允许用于普通食品 |
| 叶酸 |
叶酸（蝶酰谷氨酸）、6S-5-甲基四氢叶酸钙（仅限特殊医学用途配方食品(13.01中涉及品种除外)，除13.01~13.04外的其他特殊膳食用食品（仅限孕妇及乳母营养补充食品、运动营养食品）） |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 叶酸 |
叶酸（蝶酰谷氨酸）、（6S）-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐、6S-5-甲基四氢叶酸钙 |
允许用于普通食品 |
| 烟酸（尼克酸） |
烟酸、烟酰胺 |
允许用于普通食品 |
| 维生素 C |
L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钠、L-抗坏血酸钙、L-抗坏血酸钾、抗坏血酸-6-棕榈酸盐（抗坏血酸棕榈酸酯）、抗坏血酸棕榈酸酯（酶法） |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 维生素 C |
L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钙、维生素C磷酸酯镁、L-抗坏血酸钠、L-抗坏血酸钾、L-抗坏血酸-6-棕榈酸盐（抗坏血酸棕榈酸酯）、抗坏血酸棕榈酸酯（酶法） |
允许用于普通食品 |
| 维生素 B12 |
氰钴胺、盐酸氰钴胺、羟钴胺 |
允许用于普通食品 |
| 维生素 B6 |
盐酸吡哆醇、5'-磷酸吡哆醛 |
允许用于普通食品 |
| 维生素 B2 |
核黄素、核黄素-5'-磷酸钠 |
允许用于普通食品 |
| 维生素 B2 |
核黄素、核黄素-5'-磷酸钠 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 维生素 B1 |
盐酸硫胺素、硝酸硫胺素 |
允许用于普通食品 |
| 维生素 K |
植物甲萘醌 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 维生素 K |
植物甲萘醌、维生素K2（发酵法）、维生素K2（合成法，以维生素K3、法尼醇和香叶醇为原料）、维生素K2（合成法，以七烯萜醇、维生素 K3 为主要原料） |
允许用于普通食品 |
| 维生素 E |
d-α-生育酚、dl-α-生育酚、d-α-醋酸生育酚、dl-α-醋酸生育酚、混合生育酚浓缩物、d-α-琥珀酸生育酚、dl-α-琥珀酸生育酚 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 维生素 D |
麦角钙化醇（维生素 D2）、胆钙化醇（维生素 D3） |
允许用于普通食品 |
| β-胡萝卜素 |
β-胡萝卜素 |
允许用于普通食品 |
| 维生素 A |
醋酸视黄酯（醋酸维生素 A）、棕榈酸视黄酯（棕榈酸维生素 A）、β-胡萝卜素 、全反式视黄醇 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 钼 |
钼酸钠、钼酸铵 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 酪蛋白钙肽 |
酪蛋白钙肽 |
允许用于普通食品 |
| 左旋肉碱（L-肉碱） |
左旋肉碱（L-肉碱）、左旋肉碱酒石酸盐（L-肉碱酒石酸盐） |
允许用于普通食品 |
| 牛磺酸 |
牛磺酸（氨基乙基磺酸） |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 牛磺酸 |
牛磺酸（氨基乙基磺酸） |
允许用于普通食品 |
| L-赖氨酸 |
L-盐酸赖氨酸、L-赖氨酸天门冬氨酸盐 |
允许用于普通食品 |
| 磷 |
磷酸三钙（磷酸钙）、磷酸氢钙 |
允许用于普通食品 |
| 肌醇 |
肌醇（环己六醇）。原料：植酸钙镁、植酸钾 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 胆碱 |
氯化胆碱、酒石酸氢胆碱 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 胆碱 |
氯化胆碱、酒石酸氢胆碱 |
允许用于普通食品 |
| 烟酸（尼克酸） |
烟酸、烟酰胺 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 维生素 B12 |
氰钴胺、盐酸氰钴胺、羟钴胺 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 维生素 B6 |
盐酸吡哆醇、5'-磷酸吡哆醛 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 维生素 B1 |
盐酸硫胺素、硝酸硫胺素 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 维生素 E |
d-α-生育酚、dl-α-生育酚、d-α-醋酸生育酚、dl-α-醋酸生育酚、混合生育酚浓缩物、维生素E琥珀酸钙、d-α-琥珀酸生育酚、dl-α-琥珀酸生育酚 |
允许用于普通食品 |
| 维生素 A |
醋酸视黄酯（醋酸维生素 A）、棕榈酸视黄酯（棕榈酸维生素 A）、全反式视黄醇、β-胡萝卜素 |
允许用于普通食品 |
| 维生素 D |
麦角钙化醇（维生素 D2）、胆钙化醇（维生素 D3） |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 酵母β-葡聚糖 |
|
允许用于特殊膳食用食品(表C.2仅批准该营养素用于部分特殊膳食用食品类别，其使用量和使用范围按照表C.2的规定执行。） |
| 低聚半乳糖 |
低聚半乳糖（乳糖来源）、低聚半乳糖（乳清滤出液来源） |
允许用于特殊膳食用食品(表C.2仅批准该营养素用于部分特殊膳食用食品类别，其使用量和使用范围按照表C.2的规定执行。） |
| 低聚半乳糖 |
低聚半乳糖（乳清滤出液来源) |
允许用于普通食品 |
| 低聚果糖 |
低聚果糖（菊苣来源）、低聚果糖(蔗糖来源)、低聚果糖(白砂糖来源) |
允许用于特殊膳食用食品(表C.2仅批准该营养素用于部分特殊膳食用食品类别，其使用量和使用范围按照表C.2的规定执行。） |
| 多聚果糖 |
多聚果糖（菊苣来源） |
允许用于特殊膳食用食品(表C.2仅批准该营养素用于部分特殊膳食用食品类别，其使用量和使用范围按照表C.2的规定执行。） |
| 棉子糖 |
棉子糖（甜菜来源） |
允许用于特殊膳食用食品(表C.2仅批准该营养素用于部分特殊膳食用食品类别，其使用量和使用范围按照表C.2的规定执行。） |
| 聚葡萄糖 |
|
允许用于特殊膳食用食品(表C.2仅批准该营养素用于部分特殊膳食用食品类别，其使用量和使用范围按照表C.2的规定执行。） |
| 核苷酸 |
5'单磷酸胞苷（5'-CMP）、5'单磷酸尿苷（5'-UMP）、5'单磷酸腺苷（5'-AMP）、5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠、5'-尿苷酸二钠、5'-胞苷酸二钠 |
允许用于特殊膳食用食品(表C.2仅批准该营养素用于部分特殊膳食用食品类别，其使用量和使用范围按照表C.2的规定执行。） |
| 半乳甘露聚糖 |
|
允许用于特殊膳食用食品(表C.2仅批准该营养素用于部分特殊膳食用食品类别，其使用量和使用范围按照表C.2的规定执行。） |
| 2’-岩藻糖基乳糖 |
乳糖 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 2’-岩藻糖基乳糖 |
乳糖 |
允许用于普通食品 |
| 乳糖-N-新四糖 |
乳糖 |
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |
| 乳糖-N-新四糖 |
乳糖 |
允许用于普通食品 |
| d-核糖 |
|
允许用于特殊膳食用食品（本标准仅规定了该营养强化剂的化合物来源名单，该营养素在特殊膳食用食品中的含量应按照相应产品标准执行。） |