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 牛磺酸
营养强化剂 牛磺酸
化合物来源 牛磺酸(氨基乙基磺酸)
备注 允许用于普通食品
  牛磺酸  在各食品类别(名称)中的限量要求
食品名称 化合物来源 使用量要求 来源 备注
特殊用途饮料(包括运动饮料、营养素饮料等) 牛磺酸(氨基乙基磺酸) 0.1-0.6 g/kg 关于蓝莓花色苷等14种“三新食品”的公告(2023年第3号) 最大使用量由0.5g/kg(来源:GB 14880-2012)扩大到0.6g/kg。
调制乳粉 牛磺酸(氨基乙基磺酸) 0.3-0.5 g/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
豆粉、豆浆粉 牛磺酸(氨基乙基磺酸) 0.3-0.5 g/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
豆浆 牛磺酸(氨基乙基磺酸) 0.06-0.1 g/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
含乳饮料 牛磺酸(氨基乙基磺酸) 0.1-0.5 g/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
风味饮料 牛磺酸(氨基乙基磺酸) 0.4-0.6 g/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
固体饮料类 牛磺酸(氨基乙基磺酸) 1.1-1.4 g/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
果冻 牛磺酸(氨基乙基磺酸) 0.3-0.5 g/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
调制乳 牛磺酸(氨基乙基磺酸) 0.1- 0.5 g/kg 关于批准焦磷酸一氢三钠等5种食品添加剂新品种的公告(2012年第15号)
风味发酵乳 牛磺酸(氨基乙基磺酸) 0.1- 0.5 g/kg 关于批准焦磷酸一氢三钠等5种食品添加剂新品种的公告(2012年第15号)
干酪和再制干酪(仅限再制干酪) 牛磺酸(氨基乙基磺酸) 0.3- 0.5 g/kg 关于批准焦磷酸一氢三钠等5种食品添加剂新品种的公告(2012年第15号) 仅限再制干酪
其他乳制品(仅限奶片) 牛磺酸(氨基乙基磺酸) 0.3- 0.5 g/kg 关于批准焦磷酸一氢三钠等5种食品添加剂新品种的公告(2012年第15号) 仅限奶片