GB 14880-2012食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

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饮料类

分类名	饮料类
分类号	14.0

饮料类中营养强化剂的限量要求

营养强化剂	化合物来源	使用量要求	来源	备注
维生素E	d-α-生育酚、dl-α-生育酚、d-α-醋酸生育酚、dl-α-醋酸生育酚、混合生育酚浓缩物、维生素E琥珀酸钙、d-α-琥珀酸生育酚、dl-α-琥珀酸生育酚	10-40 mg/kg	GB 14880-2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准	14.01，14.06 涉及品种除外。
维生素B6	盐酸吡哆醇、5'-磷酸吡哆醛	0.4-1.6 mg/kg	GB 14880-2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准	14.01，14.06 涉及品种除外。
维生素B12	氰钴胺、盐酸氰钴胺、羟钴胺	0.6-1.8 μg/kg	GB 14880-2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准	14.01，14.06 涉及品种除外。
烟酸（尼克酸）	烟酸、烟酰胺	3-18 mg/kg	GB 14880-2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准	14.01，14.06 涉及品种除外。
铁	硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、柠檬酸铁铵、富马酸亚铁（延胡索酸亚铁）、柠檬酸铁、乳酸亚铁、氯化高铁血红素、焦磷酸铁、铁卟啉、甘氨酸亚铁、还原铁、乙二胺四乙酸铁钠、羰基铁粉、碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、琥珀酸亚铁、血红素铁、电解铁、柠檬酸亚铁钠	10-20 mg/kg	GB 14880-2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准	14.01，14.06 涉及品种除外。柠檬酸亚铁钠由关于(±)-1-环己基乙醇等食品添加剂新品种的公告（2018年第8号）2018年9月4日增补。
钙	碳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、L-乳酸钙、磷酸氢钙、L-苏糖酸钙、甘氨酸钙、天门冬氨酸钙、柠檬酸苹果酸钙、醋酸钙（乙酸钙）、氯化钙、磷酸三钙（磷酸钙）、维生素E琥珀酸钙、甘油磷酸钙、氧化钙、硫酸钙、骨粉（超细鲜骨粉）、柠檬酸钙（三水）	160-1350 mg/kg	GB 14880-2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准	14.01，14.02及14.06 涉及品种除外。柠檬酸钙（三水）作为钙的化合物来源由关于批准焦磷酸一氢三钠等5种食品添加剂新品种的公告（2012年第15号）增补（2012年8月17日）
锌	硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌（三水）	3-20 mg/kg	GB 14880-2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准	14.01，14.06 涉及品种除外。柠檬酸锌（三水）作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补（2013年6月5号）
镁	硫酸镁、氯化镁、氧化镁、碳酸镁、磷酸氢镁、葡萄糖酸镁、乳酸镁、L-苏糖酸镁	30-60 mg/kg	GB 14880-2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准	14.01，14.06 涉及品种除外。L-苏糖酸镁作为镁的化合物来源由关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告（2016年第8号）增补（2016年6月15日）
γ-亚麻酸	γ-亚麻酸	20-50 g/kg	GB 14880-2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准	14.01，14.06 涉及品种除外。
酪蛋白钙肽	酪蛋白钙肽	≤1.6 g/kg	GB 14880-2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准	14.01涉及品种除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
酪蛋白磷酸肽	酪蛋白磷酸肽	≤1.6 g/kg	GB 14880-2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准	14.01涉及品种除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量