食品名称 |
化合物来源 |
使用量要求 |
来源 |
备注 |
调制乳 |
硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水) |
5-10 mg/kg |
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 |
柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号) |
调制乳粉(儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外) |
硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水) |
30-60 mg/kg |
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 |
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调制乳粉(仅限儿童用) |
硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水) |
50-175 mg/kg |
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 |
仅限儿童用乳粉。柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号) |
调制乳粉(仅限孕产妇用) |
硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水) |
30-140 mg/kg |
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 |
仅限孕产妇用乳粉。柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号) |
豆粉、豆浆粉 |
硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水) |
29-55.5 mg/kg |
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 |
柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号) |
大米及其制品 |
硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水) |
10-40 mg/kg |
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 |
柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号) |
小麦粉及其制品 |
硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水) |
10-40 mg/kg |
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 |
柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号) |
杂粮粉及其制品 |
硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水) |
10-40 mg/kg |
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 |
柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号) |
即食谷物,包括辗轧燕麦(片) |
硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水) |
37.5-112.5 mg/kg |
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 |
柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号) |
面包 |
硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水) |
10-40 mg/kg |
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 |
柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号) |
西式糕点 |
硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水) |
45-80 mg/kg |
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 |
柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号) |
饼干 |
硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水) |
45-80 mg/kg |
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 |
柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号) |
饮料类(14.01及14.06涉及品种除外) |
硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水) |
3-20 mg/kg |
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 |
14.01,14.06 涉及品种除外。柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号) |
固体饮料类 |
硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水) |
60-180 mg/kg |
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 |
柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号) |
果冻 |
硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水) |
10-20 mg/kg |
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 |
柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号) |