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 叶酸
营养强化剂 叶酸
化合物来源 叶酸（蝶酰谷氨酸）、（6S）-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐、6S-5-甲基四氢叶酸钙
备注 允许用于普通食品
  叶酸  在各食品类别(名称)中的限量要求
食品名称 化合物来源 使用量要求 来源 备注
调制乳（仅限孕产妇用） 叶酸（蝶酰谷氨酸）、 6S-5-甲基四氢叶酸钙 400-1200 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 仅限孕产妇用调制乳。6S-5-甲基四氢叶酸钙作为叶酸来源由关于蛋白质谷氨酰胺酶等21种“三新食品”的公告（2020年第6号）增补（2020年8月14日）。
调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外） 叶酸（蝶酰谷氨酸）、 6S-5-甲基四氢叶酸钙 2000-5000 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
调制乳粉（仅限儿童用） 叶酸（蝶酰谷氨酸）、 6S-5-甲基四氢叶酸钙 420-3000 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 仅限儿童用乳粉。6S-5-甲基四氢叶酸钙作为叶酸来源由关于蛋白质谷氨酰胺酶等21种“三新食品”的公告（2020年第6号）增补（2020年8月14日）。
调制乳粉（仅限孕产妇用） 叶酸（蝶酰谷氨酸）、 6S-5-甲基四氢叶酸钙 2000-8200 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 仅限孕产妇用乳粉。6S-5-甲基四氢叶酸钙作为叶酸来源由由关于蛋白质谷氨酰胺酶等21种“三新食品”的公告（2020年第6号）增补（2020年8月14日）。
大米（仅限免淘洗大米） 叶酸（蝶酰谷氨酸） 1000-3000 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 仅限免淘洗大米
小麦粉 叶酸（蝶酰谷氨酸） 1000-3000 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
即食谷物，包括辗轧燕麦（片） 叶酸（蝶酰谷氨酸），6S-5-甲基四氢叶酸钙 1000-2500 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 6S-5-甲基四氢叶酸钙由关于蛋白质谷氨酰胺酶等21种“三新食品”的公告（2020年第6号）增补（2020年8月14日）。
饼干 叶酸（蝶酰谷氨酸） 390-780 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
其他焙烤食品 叶酸（蝶酰谷氨酸） 2000-7000 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） 叶酸（蝶酰谷氨酸），6S-5-甲基四氢叶酸钙 157-313 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 6S-5-甲基四氢叶酸钙由关于蛋白质谷氨酰胺酶等21种“三新食品”的公告（2020年第6号）增补（2020年8月14日）。
固体饮料类 叶酸（蝶酰谷氨酸）、（6S）-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐、6S-5-甲基四氢叶酸钙 600-6000 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 （6S）-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐作为叶酸的化合物来源由关于爱德万甜等6种食品添加剂新品种、食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）等6种食品添加剂扩大用量和使用范围的公告（2017年第8号）增补（2017年10月20日）；（6S）-5-甲基四氢叶酸钙由关于食品营养强化剂新品种6S-5-甲基四氢叶酸钙以及氮气等8种扩大使用范围的食品添加剂的公告（2017年第13号）增补（2017年12月22日）。
果冻 叶酸（蝶酰谷氨酸） 50-100 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
调制乳（仅限儿童用） 叶酸（蝶酰谷氨酸）、 6S-5-甲基四氢叶酸钙 420-3000 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。6S-5-甲基四氢叶酸钙作为叶酸来源由关于蛋白质谷氨酰胺酶等21种“三新食品”的公告（2020年第6号）增补（2020年8月14日）。