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 调制乳（仅限儿童用）
分类名 调制乳（仅限儿童用）
分类号 01.01.03.02
  调制乳（仅限儿童用）  中营养强化剂的限量要求
营养强化剂 化合物来源 使用量要求 来源 备注
维生素K 植物甲萘醌、维生素K2（发酵法）、维生素K2（合成法，以维生素K3、法尼醇和香叶醇为原料）、维生素K2（合成法，以七烯萜醇、维生素 K3 为主要原料） 420-750 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。维生素K2（发酵法）（由国家卫生计生委关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告（2016年第8号）增补）、 维生素K2（合成法，以维生素K3、法尼醇和香叶醇为原料）（由国家卫生健康委员会关于葡糖淀粉酶等28种“三新食品”的公告（2019年第6号）增补）、 维生素K2（合成法，以七烯萜醇、维生素 K3 为主要原料）（由国家卫生健康委关于蝉花子实体（人工培植）等15种“三新食品”的公告（2020年第9号）增补）
维生素B1 盐酸硫胺素、硝酸硫胺素 1.5-14 mg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
维生素B2 核黄素、核黄素-5'-磷酸钠 8-14 mg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
维生素B6 盐酸吡哆醇、5'-磷酸吡哆醛 1-7 mg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
维生素B12 氰钴胺、盐酸氰钴胺、羟钴胺 10-30 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
烟酸（尼克酸） 烟酸、烟酰胺 23-47 mg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
叶酸 叶酸（蝶酰谷氨酸）、 6S-5-甲基四氢叶酸钙 420-3000 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。6S-5-甲基四氢叶酸钙作为叶酸来源由关于蛋白质谷氨酰胺酶等21种“三新食品”的公告（2020年第6号）增补（2020年8月14日）。
泛酸 D-泛酸钙、D-泛酸钠 6-60 mg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
生物素 D-生物素 38-76 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
胆碱 氯化胆碱、酒石酸氢胆碱 800-1500 mg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
肌醇 肌醇（环己六醇）。原料：植酸钙镁、植酸钾 210-250 mg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
关于莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告（2022年第2号） 		依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
硒 亚硒酸钠、硒酸钠、硒蛋白、富硒食用菌粉、L-硒-甲基硒代半胱氨酸、硒化卡拉胶、富硒酵母 60-130 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。富硒酵母扩大使用范围由关于抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）等食品添加剂新品种的公告（2016年第9号）增补（2016年7月22日），硒化卡拉胶扩大使用范围由关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告（2020年第4号）增补（2020年6月2日）
镁 硫酸镁、氯化镁、氧化镁、碳酸镁、磷酸氢镁、葡萄糖酸镁、乳酸镁 300-2800 mg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
铜 硫酸铜、葡萄糖酸铜、柠檬酸铜、碳酸铜 2-12 mg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
锰 硫酸锰、氯化锰、碳酸锰、柠檬酸锰、葡萄糖酸锰 7-15 mg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
左旋肉碱（L-肉碱） 左旋肉碱（L-肉碱）、左旋肉碱酒石酸盐（L-肉碱酒石酸盐） 50-150 mg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
叶黄素 叶黄素（万寿菊来源） 1620-2700 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
低聚果糖 低聚果糖（菊苣来源）、低聚果糖(蔗糖来源)、低聚果糖(白砂糖来源) ≤64.5 g/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准、关于批准紫甘薯色素等9种食品添加剂的公告（2012年 第6号）、关于批准聚偏磷酸钾作为食品添加剂新品种等的公告（2013年 第8号） 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。低聚果糖（蔗糖来源）由关于批准紫甘薯色素等9种食品添加剂的公告（2012年 第6号）增补，低聚果糖（白砂糖来源）由关于批准聚偏磷酸钾作为食品添加剂新品种等的公告（2013年 第8号）增补
1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯 1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯 24-96 g/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
花生四烯酸（AA或ARA） 花生四烯酸油脂，来源：高山被孢霉（Mortierella alpina） ≤1 % GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。使用量为占总脂肪酸的百分比
二十二碳六烯酸（DHA） 二十二碳六烯酸油脂，来源：裂壶藻（Schizochytrium sp）、吾肯氏壶藻（Ulkenia amoeboida）、寇氏隐甲藻（Crypthecodinium cohnii）；金枪鱼油（Tuna oil） ≤0.5 % GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。使用量为占总脂肪酸的百分比
酵母β-葡聚糖 0.21-0.67 g/kg 关于批准紫甘薯色素等9种食品添加剂的公告（2012年第6号） 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
低聚半乳糖 低聚半乳糖（乳清滤出液来源） ≤64.5 g/kg 关于可溶性大豆多糖等19种“三新食品”的公告（2019年第4号） 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
2’-岩藻糖基乳糖 乳糖 0.7-2.4 g/L 关于桃胶等15种“三新食品”的公告（2023年第8号）、国家卫生健康委员会关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年 第2号） 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
以纯品计，以即食状态计，粉状产品按冲调倍数折算使用量。
当与乳糖-N-新四糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉子糖混合使用时，该类物质总量不超过64.5 g/kg。
乳糖-N-新四糖 乳糖 0.2-0.6 g/L 关于桃胶等15种“三新食品”的公告（2023年第8号） 依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
以纯品计，以即食状态计，粉状产品按冲调倍数折算使用量。
当与2’-岩藻糖基乳糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉子糖混合使用时，该类物质总量不超过64.5 g/kg。
  上级分类  调制乳  赋予的营养强化剂限量要求
营养强化剂 化合物来源 使用量要求 来源 备注
维生素A 醋酸视黄酯（醋酸维生素A）、棕榈酸视黄酯（棕榈酸维生素A）、全反式视黄醇、β-胡萝卜素 600-1000 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
维生素D 麦角钙化醇（维生素D2）、胆钙化醇（维生素D3） 10-40 μg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
维生素E d-α-生育酚、dl-α-生育酚、d-α-醋酸生育酚、dl-α-醋酸生育酚、混合生育酚浓缩物、维生素E琥珀酸钙、d-α-琥珀酸生育酚、dl-α-琥珀酸生育酚 12-50 mg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
铁 硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、柠檬酸铁铵、富马酸亚铁（延胡索酸亚铁）、柠檬酸铁、乳酸亚铁、氯化高铁血红素、焦磷酸铁、铁卟啉、甘氨酸亚铁、还原铁、乙二胺四乙酸铁钠、羰基铁粉、碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、琥珀酸亚铁、血红素铁、电解铁、柠檬酸亚铁钠 10-20 mg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 柠檬酸亚铁钠由关于(±)-1-环己基乙醇等食品添加剂新品种的公告（2018年第8号）2018年9月4日增补。
钙 碳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、L-乳酸钙、磷酸氢钙、L-苏糖酸钙、甘氨酸钙、天门冬氨酸钙、柠檬酸苹果酸钙、醋酸钙（乙酸钙）、氯化钙、磷酸三钙（磷酸钙）、维生素E琥珀酸钙、甘油磷酸钙、氧化钙、硫酸钙、骨粉（超细鲜骨粉）、柠檬酸钙（三水） 250-1000 mg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 柠檬酸钙（三水）作为钙的化合物来源由关于批准焦磷酸一氢三钠等5种食品添加剂新品种的公告（2012年第15号）增补（2012年8月17日）
锌 硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌（三水） 5-10 mg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 柠檬酸锌（三水）作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补（2013年6月5号）
乳铁蛋白 乳铁蛋白 ≤1.0 g/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
酪蛋白磷酸肽 酪蛋白磷酸肽 ≤1.6 g/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
牛磺酸 牛磺酸（氨基乙基磺酸） 0.1- 0.5 g/kg 关于批准焦磷酸一氢三钠等5种食品添加剂新品种的公告（2012年第15号）
维生素C L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钙、维生素C磷酸酯镁、L-抗坏血酸钠、L-抗坏血酸钾、L-抗坏血酸-6-棕榈酸盐（抗坏血酸棕榈酸酯）、抗坏血酸棕榈酸酯（酶法） 120- 240 mg/kg 关于批准焦磷酸一氢三钠等5种食品添加剂新品种的公告（2012年第15号） 抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）由关于蓝莓花色苷等14种“三新食品”的公告（2023年第3号）增补（2023年5月6日）。